Restaurang och Livsmedel (RL)

Restaurang- och livsmedelsprogrammet är möjligheternas program. Vill du arbeta i Sverige eller i andra länder? Då är detta programmet som ger dig stora möjligheter att arbeta jorden runt och uppleva det som många bara drömmer om. Du tar dig dit du vill!

Skolverkets film om Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Fakta om Restaurang och livsmedel

Du förbereds för ett yrkesliv där möten med människor får dig att växa, samtidigt som din kreativitet och förmåga att samarbeta med andra utvecklas. Efter gymnasiet har du, om du vill, möjlighet att arbeta över hela världen och uppleva det som många bara drömmer om. Vill du arbeta med mat och dryck så är det här programmet för dig!

 

Under de tre gymnasieåren har du två till tre dagar i veckan praktisk utbildning på Restaurangskolan och två till tre dagar teoretisk utbildning på Jacobsskolan. Utöver detta tillkommer 15 veckors Arbetsplatsförlagt lärande (APL), då du gör praktik på restauranger och storkök i Sverige.

 

På skolan finns ett metodkök, ett större restaurangkök och en tillhörande matsal med fullständiga rättigheter. På skolan finns även konferens- och lektionssal samt ett mindre bibliotek. Samtliga yrkeslärare på Restaurangskolan har
mångårig branschvana.

 

Restaurang- och livsmedelsprogrammet ger dig en god grund för arbete i en bransch som bjuder på omväxling och möjligheter, då du på ett naturligt sätt lär dig ta ansvar och att samarbeta med människor i olika situationer.

Inriktning på Jacobsskolan

» Kök och servering

Du lär dig grunderna i matlagning, servering och bararbete. Du utvecklar dina praktiska färdigheter i att laga mat eller servera i vår "övningsrestaurang" på Restaurangskolan.


Du förbereder dig för arbete som exempelvis

- kock

- servitör/servitris

 

Grundläggande behörighet för högskolestudier

För att få grundläggande behörighet för studier vid högskola och universitet måste du välja kurserna

- svenska 2/svenska som andraspråk 2

- svenska 3/svenska som andraspråk 3

- engelska 6

  • Utbildningen leder till en yrkesexamen.
  • Du får stora möjligheter att arbeta både i Sverige och i andra länder.
  • Du har 15 veckors Arbetsplatsförlagt lärande på olika arbetsplatser.
  • Du har möjlighet till utlandspraktik.
  • Du får uppleva det som många bara drömmer om.

Besök oss på Instagram

@rl_jacobsskolanlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Sidan uppdaterades 2020-11-11