Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Restaurang- och livsmedelsprogrammet är möjligheternas program. Vill du arbeta i Sverige eller i andra länder? Restaurang- och livsmedelsprogrammet ger dig stora möjligheter att arbeta jorden runt och uppleva det som många bara drömmer om. Du tar dig dit du vill!

Inriktningar

Kök och servering
Du lär dig grunderna i matlagning, servering och bararbete. Du utvecklar dina praktiska färdigheter i att laga mat eller servera i vår ”övningsrestaurang”.

Om utbildningen
Den praktiska delen av utbildningen genomförs i lokaler på Mellanhedsvägen, en bit från Jakobskolan. På skolan finns ett metodkök, ett större restaurangkök och en tillhörande matsal med fullständiga rättigheter. Samtliga yrkeslärare på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har mångårig branschvana.
Under de tre gymnasieåren har du två till tre dagar i veckan praktisk utbildning och två till tre dagar teoretisk utbildning. Utöver detta tillkommer 15 veckors APL.

Arbetsplatsförlagt lärande (APL)
Du gör praktik på restauranger i Sverige. Restaurang- och livsmedelsprogrammet ger dig en god grund för arbete i en bransch som bjuder på omväxling och möjligheter. På ett naturligt sätt lär du dig att ta ansvar och att samarbeta med människor i olika situationer.

Grundläggande behörighet
Grundläggande behörighet till högskolestudier ingår i utbildningen men kan väljas bort.

Därför ska du välja programmet

> Utbildningen leder till en yrkesexamen.
> Du får stora möjligheter att arbeta både i Sverige och i andra länder.
> Du har 15 veckors arbetsplatsförlagt lärande på olika arbetsplatser.
> Du får en tydlig koppling mellan skola och arbetsliv.
> Du kan plugga vidare.

Poängplaner