Kockutbildning

Att arbeta som kock

Som kock jobbar du med ett yrke där mat och livsmedel är i centrum. Arbetsuppgifterna varierar mycket beroende på var du arbetar och hur stort kök du jobbar i. Du kan arbeta på en restaurang eller i ett storkök, till exempel en lunchrestaurang, skolmatsal, personalmatsal eller ett sjukhuskök.
Arbetet som kock innehåller både planering och förberedelser, men är också ett kreativt arbete. Smaker ska kombineras och maten presenteras på ett tilltalande sätt. Hygien och kunskap om de råvaror som används är viktigt. I perioder kan det vara högt tempo i köket och det är bra att trivas även när det är mycket att göra. Du arbetar tillsammans med dina kollegor i köket och behöver vara bra på att samarbeta. Yrket kan också innebära tunga lyft och obekväma arbetstider.

Beskrivning av utbildningen

Kockutbildning

Utbildningen är på 43 veckor. Studietid: 250811-260605.
I utbildningen ingår det teoretiska studier och praktiska moment i köket.
Vår kockutbildning ger dig grundläggande kunskaper för att arbeta inom mat och måltider. Utbildningen ger en bred kompetens för arbete med kalla och varma rätter i såväl stora som små kök samt för arbete med matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet.

I utbildningen ingår 10 veckors arbetsplatsförlagt lärande, APL. Det innebär att en del av utbildningen sker hos en arbetsgivare, där du får använda dina nya kunskaper och lära dig saker på plats. Du får prova på två olika sorters verksamheter under utbildningstiden.

Förkunskaper

Du ska ha förutsättning att tillgodogöra dig utbildningen. Det kräver att du har kunskaper på grundläggande nivå i följande kurs/kurser:

• Svenska/Svenska som andraspråk eller motsvarande

Så här ansöker du

Nästa start är 11 augusti 2025. Ansökan är stängd.

Du som har blivit antagen till utbildningen har fått ett antagningsbesked via e-post. I det finns information om kursstarten. Om du inte fått det, kolla i skräpposten.

Vill du veta mer?

Tveka inte att höra av dig till oss: