Nytt projekt ska motverka livsmedelsfusk - tusentals varor fick saluförbud

Tusentals varor har fått saluförbud efter att Hässleholms kommun genomfört oanmälda kontroller i livsmedelsbutiker tillsammans med polisen. Kontrollerna visar att brister i spårbarhet är vanligt förekommande.

Oanmälda kontroller

Kontrollerna sker oanmält. Vid varje tillsyn väljer inspektörerna ut 10–15 varor för kontroll, till exempel olivolja, kaffe eller choklad. Det är produkter som ofta granskas eftersom de har ett relativt högt värde och ibland saknar dokumentation som visar var de är köpta.

Livsmedel ska vara spårbara

Butikerna måste kunna visa fakturor och följesedlar som visar var varorna är inköpta. Det är en viktig del av livsmedelslagstiftningen, som kräver att livsmedel ska vara spårbara – det ska gå att följa produkten bakåt i kedjan från butik till leverantör.

Om dokumentation saknas förbjuds varorna att säljas och förses med saluförbudstejp. I vissa fall kan varorna också tas om hand.

– Vi vill inte ha osäkra livsmedel på marknaden som saknar svensk information. Konsumenten ska kunna se vad produkten innehåller och var den kommer ifrån, säger en av livsmedelsinspektörerna.

Brister upptäcktes vid kontroller

Under den första veckan genomfördes fyra kontroller i både större och mindre butiker i kommunen. Vid samtliga upptäcktes brister. I en av butikerna förbjöds försäljning av över 4 000 varor eftersom butiken inte kunde visa faktura eller följesedel.

Butikerna får generellt 24 timmar på sig att ta fram handlingarna. Inga av de fyra butikerna kunde uppvisa samtliga spårbarhetsdokument inom den tiden.

Ska förebygga livsmedelsfusk

Vid en av kontrollerna upptäcktes även godisförpackningar där bäst före-datum hade suddats bort. I butiken fanns också tops och nagellackborttagningsmedel, vilket kan ha använts för att ta bort märkning – ett tydligt exempel på livsmedelsfusk.

Kontrollerna ska bidra till säkra livsmedel och rättvisa villkor för seriösa företag. Om varor säljs utan korrekt märkning eller dokumentation kan det innebära risker för konsumenter och osund konkurrens.

Samarbete med polisen

Kontrollerna genomförs tillsammans med polisen, vilket gör det lättare att dela information mellan myndigheter samt ökar tryggheten för kommunens inspektörer.

Arbetet är en del av kommunens brottsförebyggande arbete. Planen är att kontrollera fler butiker i kommunen under året.