Enligt EU:s rättsregler måste vissa kriterier tillämpas i bedömningen av ansökan och vid eventuellt beslut om serveringstillstånd:
- Handläggningen ska vara objektiv och inte diskriminerande.
- Beslut ska fattas med lagstöd, d v s tillståndsgivningen bygger på lag, förordning eller av myndighet fastställda kriterier. Dessa ska kunna överklagas i domstol.
- Bestämmelserna ska vara publicerade och kända i förväg.
Du som ansöker om tillstånd ska, för att kunna beviljas serveringstillstånd, genomgå en prövning inte bara när det gäller branschvana och den socialt ansvarsfulla uppgiften att servera alkoholdrycker till allmänheten, utan krav kan också ställas på sökande när det gäller den personliga vandeln.
Enligt Alkohollagen ska du ha minst två års erfarenhet från arbete med att servera alkoholdrycker till allmänheten och ha branschvana från restaurangverksamhet eller ha genomgått restaurangskola. Du ska vara väl insatt i alkohollagstiftningen. Tillstånd kan ges till personer som gått en godkänd utbildning om Alkohollagen och visa ett intyg om detta.
Vi tittar på din ekonomi och utreder om det finns möjlighet för verksamheten att klara sig ekonomiskt. Du måste därför visa en ekonomisk beräkning.
Vi undersöker hur du skött dig tidigare när det gäller ekonomi och eventuell kriminalitet. Du får till exempel inte ha obetalda skatter och/eller arbetsgivaravgifter eller ha gått i konkurs. Du får inte varit dömd för brott; ekonomiska och/eller andra brott.
Vi samarbetar med andra myndigheter som också måste godkänna dig och din verksamhet.
Polis- och kronofogdemyndigheten, Skattemyndigheten, miljönämnden och Räddningstjänsten lämnar yttranden till socialförvaltningen och det är viktigt för oss vad de anser.
Om du inte kan visa upp vissa handlingar eller på annat sätt visa din lämplighet får du inte något tillstånd.
